עושים "סדר" ביין - ערב יין לפסח

ימים יפים עוברים על המטבח הישראלי. מסעדות ישראליות הפועלות בחו"ל ושפים כחול-לבן מלהטטים בין המחבתות והסירים.

כמה סיבות לתופעה: כור ההיתוך של העדות הרבות בישראל, מוצא את ביטויו, על צלחות מעוטרות בחתימתם של שפים כשרוניים ויצירתיים.

למרבה הפלא, אותו כור היתוך של מטבחים יהודיים שנקבצו מרחבי העולם, מפגין שמרנות כאשר מדובר בחגי ישראל, זאת ועוד. תעשיית היין המקומית קוצרת שבחים ומקבלת הכרה בקרב חובבי יין רבים, בארץ ובעולם. בקבוקי יינות ישראליים נוכחים באופן קבוע על שולחנות רבים, אך בשולחנות הבתים בארוחות חג, עדיין "מככבים" יינות שערכם הדתי/היסטורי עולה עשרת מונים על איכותם המפוקפקת.

ואם בארוחות חג מדובר, הרי שסעודת ליל הסדר, נחשבת לארוחה החשובה והמדוברת ביותר.

הגיע הזמן להעמיד את מטבחי העדות במבחן היין ולנסות, בפעם הראשונה, להתאים יינות לחריימה או גפילטע פיש, כמו גם ליתר המנות.

זהו ללא ספק אתגר וניסיון מרתק, לבנות תפריט יינות, החל מאפריטיף וכלה בדז'יסטיף ולעמוד במשימה הקשה, להגיע לעמוד האחרון בהגדה, בשפיות ובהכרה מלאים.

בערב מרתק, נרכיב ביחד אתכם תפריט לארוחה, תוך שימת דגש על יינות המתאימים לכל מנה. השילוב המושלם בין המאכלים (מזון לגוף) לבין היינות השונים (מזון לנשמה), מבטיח ערב בלתי נשכח ומעורר תיאבון!

במהלך הערב, נטעם 4 סוגי יינות בליווי כיבוד עשיר.

מספר המקומות מוגבל ל-18 משתתפים.

לפרטים והזמנות: 052-4200886

תרבות היין – האקדמיה לחצי הכוס המלאה